Glauben Sie, daß Pflanzen Wesen sind? 
Daß sie, wie Mensch und Tier auch, miteinander kommunizieren? Daß, wenn wir ganz ganz still sind, wir etwas von ihnen vernehmen können? 

Haben Sie bemerkt, wieviel Feuerkraft im Geschmack des Thymian steckt? 
Welche Breite die Aromapalette eines Basilikumblattes hat - über warme, erdig-zimtartige Töne, leicht bittere, krautige Noten bis zu hellen, zitrusartigen Nuancen? Wie sehr ein Tee aus Zitronenverbene erfreuen kann, nicht, weil er nach Zitrone schmeckt, sondern wegen seiner feinen, lichten Ausstrahlung? 

Leben, Arbeiten, Handeln im Einklang mit der Natur bedeutet mehr als der Verzicht auf synthetische Mittel. Es ist auch Kommunikation, Verbindlichkeit und geteilte Sorgen und Freuden zwischen Händler und Produzenten, manchmal über mehrere Generationen hinweg. 

Unsere Kräuter, Gewürze und Tees wachsen in herrlichen Landschaften, wo man es sich gut gehen lassen kann: z.B. im Nationalpark von Vercors, dem nördlichen Teil der französischen Alpen, im Zentralmassiv, den Pyrenäen, an den Hängen des Himalaya, Sizilien, Korsika, Madagaskar, Sri Lanka, in den Niederlanden, im Hunsrück... 
Wir können Ihnen leider nicht die gesamte Artenvielfalt unserer Erde zeigen. Aber wir können mit weit über hundert Sorten Kräutern und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau für viel Abwechslung - von der Pizza bis zur Weihnachtsbäckerei - in Ihrer Küche sorgen.

Qualität bedeutet Erhaltung der Aromen und anderer (heilkräftiger) Wirkstoffe durch schonende Verarbeitung. Das heißt, schnelle, werterhaltende Trocknung des ganzen Blattes oder möglichst großer Schnittstücke, Gewürze mahlen - und sonst nichts! 

Die hohe Qualität in Geschmack und Wirksamkeit der von uns ausgewählten Kräuter und Gewürze wird garantiert durch die strengen Richtlinien der Anbauverbände für ökologischen Landbau wie Bioland, Demeter, Nature & Progres und andere, und durch eine zusätzliche Kontrolle gemäß der EG-Gesetzgebung für biologischen Ware. 

Eine gute Tasse Kräutertee  

Gelegenheiten zum Kräuterteetrinken gibt es viele: zu heiße oder zu kalte Tage, besinnliche oder gesellige Stunden - und dann eine gute, duftende Tasse Tee. Erfrischende Früchtetees, wärmende Kräutermischungen: probieren Sie einmal unsere Premium-Sorten Guten Morgen, Gute Nacht, Märchen für Kinder, und die 5 Jahreszeiten von Frühling bis Karneval, mit den ausgefeilten Rezepturen unserer ältesten Kräuterbäuerin. 
Kräutertee zum Feiern ist das Motto für ein kleines Programm Teemischungen aus Kräutern, Blüten und Gewürzen, inspiriert von der Aromafülle großer Weine - geeignet für festliche Anlässe. 

Seit ewiger Zeit wird unser Kräutersalz nach einem erlesenen Rezept zubereitet, das uns einmal ein Kräuterkundiger vermacht hat. Der provençalische Stil mit viel Knoblauch, Zwiebel, Majoran, Basilikum, Sellerie, Oregano und Meersalz zaubert einen frischen Wind in Salate, vegetarische oder auch Fleischgerichte. 

Kräutersalz mit jodhaltigem Meeresgemüse enthält zusätzlich zur Kräuterrezeptur einen Anteil gemahlener Kombu, einer großwachsenden Algenart, die sich durch Reichtum an Mineralien, Spurenelementen wie eben auch Jod, sowie Vitamin A und E auszeichnet. Bei erhöhtem Jodbedarf können wir so auf einfache Weise die Schätze der Natur in unsere Küche integrieren - eine natürliche Alternative zum herkömmlichen, synthetisch jodierten Salz. Der Jodgehalt unseres Kräutersalz entspricht den gesetzlichen Bestimmungen für Jodsalz (10-20 mg/kg). 
Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau, außer natürlich Salz und Meeresgemüse.

Unraffiniertes Meersalz ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Unser Meersalz stammt aus dem Atlantik bei Portugal. Ohne Rieselhilfe und sonstige Zusätze. 
Meersalz mit jodhaltigem Meeresgemüse erhält seinen Jodgehalt von 10-20mg/kg allein durch Zugabe von gemahlenen Kombu-Algen. Was im Kräutersalz nicht herauszuschmecken ist  -  das Meersalz mit Meeresgemüse hat einen zartstrandfarbenen Ton und riecht nach einem Hauch von Meer. In der Küche ist es überall einzusetzen, denn dieser leichte Meeresgeschmack ist später nicht mehr wahrzunehmen. 

Der Bundesverband Naturkost Naturwaren Hersteller befürwortet eine Jodierung durch Meeresalgen und lehnt die herkömmliche synthetische Jodierung ab.